研究证实人类能量消耗存在上限

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参考消息网10月23日报道 据英国《自然》周刊网站10月20日发表的报道称，人体有一个“代谢天花板”，即使是最极限的运动员也无法克服。据《当代生物学》双月刊20日发表的研究显示，如果持续30周或更长时间，这个“上限”大约是运动员基础代谢率的2.4倍。基础代谢率是指您的身体每天维持基本生命活动（例如呼吸）所需的最低能量。人体能量消耗在短时间内可达到基础代谢率的约10倍。研究人员表示，马萨诸塞州艺术与科学学院的生物人类学家、该研究的合著者安德鲁·贝斯特(Andrew Best)此前曾提出，人体的长期代谢极限约为基础代谢率的2.5倍，但这从未真正被第一次测试过。贝斯特和他的同事招募了 14 名高耐力运动员，包括超级马拉松运动员、自行车运动员和铁人三项运动员。参与者饮用了含有氘和氧18（氢和氧的重同位素）的双标记水。摄入后，氘和氧18以水的形式通过尿液和汗液排出体外，部分氧18也以呼出的二氧化碳的形式排出体外。通过追踪尿液中这些分子的排泄，科学家可以计算出呼出的二氧化碳量，并估计运动员燃烧了多少卡路里。贝斯特表示，通过使用这种方法，研究团队能够实时追踪运动员在真实比赛等活动中的能量消耗，而不是简单地在实验室的跑步机上测量。经过几天的比赛，一些运动员每天大约 9,000 卡路里。然而，在较长一段时间内（30 至 52 周），他们的能量消耗平均约为基础代谢率的 2.4 倍。研究表明，即使是最极限的运动员也会遇到极难克服的代谢上限。研究人员还发现，运动员还发现，当你在任何运动中投入更多能量时，你会无意识地在其他活动（例如步行或小动作）上花费更少的能量。澳大利亚新南威尔士大学代谢研究专家奈杰尔·特纳表示，通过使用双标水这一测量能量消耗的“金标准”方法，研究人员能够准确估计运动员在现实活动中的能量消耗。特纳说，营养摄入可能是长时间、高强度运动的限制因素之一，因为营养摄入的过程本身就需要能量。此前的研究表明，过去长期来看，人类只能代谢大约相当于基础代谢率2.5倍的热量。他说：“如果能量消耗长期超过基础代谢率的2.5倍，运动员的能量摄入将跟不上，他们将不得不开始使用身体的储备，例如通过分解肌肉。这最终会影响运动表现。” （作文/高俊）

（点评人：王云海）
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